2、鸡蛋加小葱碎、盐 ， 打散；（用山鸡蛋 ， 味道更好）
3、将蛋液浇在豆腐上 ， 等一面凝固 ， 再翻面至蛋熟即可
凉拌豆腐

本文插图
用料：豆腐
做法：
1、内酯豆腐一盒 。 用刀背在盒子周身敲敲 。 撕开膜 。 豆腐就会很容易脱膜 。 将豆腐装盘 。
2、洒上盐 。 味精 。 鸡精之类 。。 看个人爱好 。 不用太多 。 浇上生抽 。 浇上香油或热油 。 葱切碎摆顶上 。 喜欢吃辣的可以摆上牛肉酱老干妈之类 。。 吃吧
红烧豆腐

本文插图
用料：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
做法：
1、豆腐切块 ， 用开水焯半分钟左右
2、准备好葱姜蒜
3、老抽、生抽 ， 鸡精 ， 盐 ， 糖 ， 花椒面 ， 清水调汁
4、葱姜蒜炝锅 ， 炒出香味
【美食与点心：豆腐这样做比肉还好吃，一吃就上瘾的那种！】5、倒入豆腐 ， 翻炒几下
6、加入酱汁 ， 略炖一下后 ， 勾芡出锅

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