有不少朋友无法接受鱼胶的味道 ， 毕竟鱼胶取自鱼身上 ， 多少带点腥味（老的鱼胶腥味会淡一点） 。 今天 ， 就教大家几招完美去除鱼胶腥味的方法 。

方法一：

先把鱼胶洗干净 ， 用清水泡一个晚上（夏天要放入冰箱里保鲜） ， 中间换一两次水 。 第二天用葱、姜和料酒煮一下 ， 煮开5分钟就可以了 。 然后拿出来洗净 ， 再炖就没有腥味了 。

方法二：

放适量姜片、葱和料酒 ， 煮一大锅开水 ， 让其自然晾凉 ， 放入鱼胶泡一个晚上 。 然后取出鱼胶洗净后 ， 用保鲜袋装好放冰箱急冻 ， 想吃多少就拿多少出来解冻就行了 。

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