----秋季莲子最滋补 教你7种不同吃法//----

3、红莲椰汁炖雪蛤

材料：发好的雪蛤200克、水发莲子30克 ， 红枣25克 。 调料：白糖100克 ， 椰汁50克 ， 淡奶30克 ， 冰糖50克 。

做法：1、将雪蛤择洗干净 。 清水500克、糖100克 ， 放入容器中 ， 加入雪蛤上笼蒸5分钟 ， 捞出分装碗中 ， 下莲子、红枣待用 。 2、炒锅上火 ， 加水150克 ， 下椰汁、淡奶、冰糖烧开后 ， 盛入装碗的雪蛤中 ， 蒸10分钟取出 ， 即成 。

功效：洁白柔软 ， 椰奶清香 ， 为高级滋补佳肴 。

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