在我国的扬州地区 ， 有一道当地的特色美食 ， 也是一种名扬全国的菜品 ， 那就是四喜丸子 。 这道菜可以说是汉族菜里的代表菜了 ， 因为其吉祥的寓意还有美味的口感 ， 所以一经研究出来 ， 就立刻受到了广泛的欢迎和喜爱 ， 成为了当时官宦人家在宴请宾客的时候的必备菜 ， 在如今的宴会上 ， 也是一种必备的常驻菜 ， 不管是家宴 ， 还是喜宴 ， 还是各种各样的聚会 ， 这道菜都是经常出现在餐桌上的 。

----四喜丸子 ， 又叫红烧狮子头 ， 是一道经典的传统名菜//----健康频道 http://

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