这道菜的起源有一个有意思的传说 ， 话说还与当年的隋炀帝有着解不开的关系 ， 当时这位皇帝带着自己的随从还有心爱的几个妃嫔 ， 浩浩荡荡一众人乘坐着豪华的大龙舟 ， 沿着大运河一路南下 ， 想要去访问并且游玩一番 ， 这下 ， 所到之地就引起了一阵争相向皇帝进献美食的热潮 ， 当隋炀帝下榻至扬州地带的时候 ， 被当地的美景所吸引 ， 久久不愿离去 ， 当地的官员看到皇上如此喜欢这里 ， 自然都十分高兴 ， 但是皇上在这里停留 ， 就要开始想到膳食方面的问题了 ， 为了讨皇上的欢心 ， 官员们想尽了办法 ， 搜罗到了当地非常有名的厨师们 ， 聚集一堂 ， 让他们放下手头的一切工作 ， 通力合作研究美食 ， 目的就是为了制作出精美的菜品来供皇上享用 。

----四喜丸子 ， 又叫红烧狮子头 ， 是一道经典的传统名菜//----

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