----四喜丸子 ， 又叫红烧狮子头 ， 是一道经典的传统名菜//----

想要制作出这么一道菜 ， 需要准备的主要食材是猪肉馅一斤 ， 需要准备的辅料是油菜、胡萝卜 ， 需要准备的调味料是葱和姜 ， 以及胡椒粉、酱油和料酒 。 把胡萝卜切成丝儿备用 ， 把葱和姜切成末和肉馅搅合在一起 ， 再加入适量的胡椒粉、酱油以及料酒进行一个简单的调味 。 然后进行一个充分的搅拌 ， 之后再将搅拌好的肉馅摔打出弹性后分成相等的四部分来团成肉丸的形状 。

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