3.锅下油把切好的红葱头(青葱晾干后的头)或青葱下锅炸成葱油 。 后倒出备用锅里留一些油

4.蒜苗切小段、碎都行

5.把洗净挤干水的虾皮倒下 ， 油炒爆香炒 。 直到虾皮成焦黄色闻到香味

6.下水 ， 倒进紫菜 。 加上调味及姜片

7.水开 ， 把打好的蛋液轻轻倒入 ， 几秒后推散防蛋液结一起 。 撒上蒜苗段

8.最后把葱油倒入搅拌下 。

二、虾皮煎蛋

食材：虾皮适量 ， 鸡蛋适量 ， 葱花适量 。

做法：1.葱切碎

2.鸡蛋打散

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