3.把虾皮葱花和蛋液搅拌均匀

4.热锅中倒少许油

5.倒入蛋液 ， 煎制两面金黄即可 。

三、虾皮冬瓜

食材：虾皮5g ， 冬瓜400g ， ， 油、盐、小葱、姜适量

做法：1.备好食材：冬瓜、虾皮、葱和姜 。

2.冬瓜切片 ， 虾皮漂洗干净 ， 葱和姜切末 。

3.热锅热油先下葱 ， 紧接着下冬瓜 。

4.翻炒变色加少许盐调味 。 注：虾皮一般都有点咸 ， 盐不要用多了 。

5.下虾皮和姜 。

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