河源人在腊八节举行成人礼时多吃老鼠粉 。 旧时 ， 河源客家女子到16岁生日时 ， 会办一个“出花园”仪式（类似于成人礼） ， 仪式上要穿外婆买的新裤子 ， 还要宴请吃老鼠粉 。 为增添喜庆气氛 ， 还可在老鼠粉上撒一些红粉并拌匀 。 （广州日报全媒体采访人员曾焕阳）

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