葡萄

首先 ， 我们要有请今天的主角——葡萄：

----酸甜可口的葡萄 ， 酿成酒后又酸又涩 ， 咋回事？//----

葡萄可以按照“串”来计算也可以按照“粒”来计算 ， 上图中展示的就是一粒葡萄的截面图 。 图上将葡萄分为了果梗 ， 果皮 ， 果刷 ， 果肉和种子 ， 共5个部分 。

就是这5个部分给葡萄酒带来了颜色、单宁、酒精等物质 。 下面 ， 我们慢慢来剖析 。

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