好处五：帮助控制食量 ， 避免饮食过度

饱腹感方面的研究也表明 ， 同样碳水化合物摄入量的情况下 ， 吃低血糖反应的食物 ， 饱腹感比较高 ， 进食速度比较慢 ， 餐后几个小时之内更不容易发生饥饿 。

好处六：改善精力 ， 避免疲劳和困倦

餐后血糖要控制平稳 ， 前提就是碳水化合物食物要缓慢地消化吸收 ， 其中的葡萄糖能够缓慢而持续地释放出来 。 这就使得人体在餐后几个小时当中都有持续而稳定的能量供应 ， 能够长时间保持旺盛的精力和体能 。 如果碳水化合物食物消化吸收过快 ， 血糖快速升高 ， 胰岛素大量分泌 ， 人体容易感觉到餐后困倦 ， 影响工作学习效果 。 而血糖峰值过后 ， 血糖水平陷入低落 ， 又会引起大脑工作效率下降 ， 注意力难以集中 。

好处七：改善皮肤质量 ， 减少爆豆长疮危险

很多人都为皮肤长痘、粗糙等情况而烦恼 ， 寻求各种外在美容措施 ， 实际上皮肤的状况只是全身健康状况的反映 。 除了改善睡眠、调整心情、增加运动改善血液循环之外 ， 饮食中控制血糖反应也是一个重要的措施 。 一些初步的研究发现 ， 日常吃低血糖反应杂粮的餐食 ， 与经常吃甜食、顿顿精白主食的高血糖反应餐食相比 ， 在胰岛素敏感性提高的同时 ， 粉刺患者的皮肤状况明显改善 。 鉴于性激素属于固醇类物质 ， 餐后血糖血脂过度升高可能带来胆固醇代谢紊乱 ， 从而诱发或加重性激素平衡的紊乱 。

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