4 并非所有杂粮都能帮助控制餐后血糖 。

5 粘性的粮食餐后血糖反应比较高 ， 比如糯米、粘玉米和大黄米 。

6 蒸土豆、烤红薯升高餐后血糖的速度没有白米饭、白馒头快 。

二、食物烹调方面 ， 以下哪个说法你同意？

1 主食里加点油 ， 做成烧饼、花卷、葱花饼等 ， 有利于控制餐后血糖的上升 。

2 糖尿病人绝对不能喝粥 ， 就连燕麦粥和杂粮豆粥也不能喝 。

3 糖尿病的老年人要吃柔软一些的食物 ， 不喝粥还可以吃发酵的面食 。

4 同样的主食食材 ， 煮得越软 ， 打得越碎 ， 吃了之后餐后血糖反应越高 。

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