----被称为“营养宝库”的紫菜 ， 究竟有哪些营养成分？//----

紫菜

更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30% 。 紫菜含有多种维生素 ， B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色 。 紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B2的含量很高 ， 以干物计算 ， 维生素B的含量与鱼肉相近 。 而维生素Bn有活跃脑神经 ， 预防衰老和记忆力衰退 ， 改善忧郁症的功效 。

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