----被称为“营养宝库”的紫菜 ， 究竟有哪些营养成分？//----

紫菜寿司

由于海水蕴含极为丰富的无机成分 ， 而紫菜具有吸收和积蓄海水中无机质的功能 ， 因此紫菜中的无机质含量极为丰富 。 比如 ， 紫菜含碘量很高 ， 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” 。 紫菜有软坚散结的功能 ， 对其他郁结积块也有作用 。

紫菜富含胆碱和钙、铁 ， 能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健 。

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能 ， 可促进淋巴细胞转化 ， 提高机体的免疫力；可显著降低血清胆固醇的总含量 。

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