「美好，一直在身边」中国是内生市场，专业化品牌是必然之路( 五 ) |经济|日本|伴随成长的中国味

为什么要关注老年人消费市场， 2018年，中国过60岁的人已经有2点几亿人口了。类比日本现在已经是老年人市场，老年人他的生活习惯，他的机能不同，也会产生老年人独特的市场，这一点日本对于中国是有借鉴作用的。比如说他可以把老人比作小孩，小孩会有独特的小孩的需求，小孩有纸尿裤，老人也有纸尿裤，小孩有小孩的用品，老人也有用品，小孩有营养品，老人也有营养品，就这些未来是很大的市场。
另外关注的就是存量市场，存量市场不是说只有存量，还有增量的，主要来自消费升级。
餐饮就是典型的存量市场，目前有4.6万亿，这个存量市场很大，并且分散，因为没有企业做到明显的优势，每年还有10%的增长，同类型的还有食品饮料和日用百货领域。
基于以上两个领域，凯珩资本过去投资了大希地牛排、双枪餐厨配件、福贝宠物食品等细分领域的品牌。诸如福贝来自新兴市场，大希地牛排和双枪均是专业化领域当中的头部品牌。
这是因为，第一，未来行业里头部企业的增长来自于收购其它杂牌市场，集中度会越来越高。市场竞争的行为肯定会导致集中，只有集中之后效益才会高，社会资源才不会浪费，无序的竞争其实对社会资源浪费很多，这也是必然的结果。但是周期会很长，也许是十年，也许是二十年。
其次，整个行业的增长是来自于消费升级，双枪这个比较典型的，我们以前可能一年更换一次筷子，但是现在人们开始追求品质，更换筷子的周期会变短，以前买一把筷子可能10块钱，现在可能买一双筷子10块钱，这个也是消费升级。
2、用定位理论做消费品投资
其实整个中国改革开放这么多年经历了三个阶段，并且和中国的发展阶段是息息相关的。
第一个阶段其实是产品阶段，就是改革开放以后到90年代，这个时代特征是供小于求，也就是说只要把东西生产出来就不愁卖，所以那个时代的话，买个东西都是抢购的，因为中国经历了极度匮乏的年代，一旦改革开放之后，所以产生价格闯关，它的本质就是供小于求。
第二个阶段是渠道为王的时代，这个时候是外资品牌进入最密集的阶段，这个时代的代表作就是康师傅。康师傅，娃哈哈，他们的渠道力非常强。渠道为王的时代，代表着企业在渠道能力渗透率非常高，在中国任何一个地方都能看到他们的产品，这就是显示出他们的渠道。
论你是在大卖场里面还是在街边的小店里，你都能看到他们的产品，看到他们的方便面，看到他们的矿泉水，看到他们的饮料什么的，他的渠道能力很强。