大理石冻芝士蛋糕 By 丫丫【豆

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By 丫丫【豆果美食官方认证达人】

用料

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做法步骤

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1、1个鸡蛋加25克细砂糖，隔温水打发到插入牙签可站立加过筛的低粉40克，拌匀，加油8克，牛奶8克拌匀，入预热175度烤箱15分钟出炉晾凉待用

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2、奶酪加细砂糖，隔热水，用手持打蛋器打到顺滑加入100克牛奶，拌匀

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3、取剩的50克牛奶，泡软吉利丁，微薄加热30秒，拌匀后，倒入芝士糊里拌匀

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4、把做好的芝士糊倒入流平，这个量，正好做一满模

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5、把盆底剩余的一点点芝士糊加一点可可粉，在裱花袋里拌匀

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6、挤出横纹，原谅我挤的花纹吧，不过切成小块就看不出来那么丑了，呵呵

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7、用牙签，滑出痕迹，（与横纹成90°角，竖着划一下就OK）放冰箱冷藏一小时就可以了