面板上撒点面粉，

把面团搓成长条，

分成大小均匀的小剂子，

擀成中间厚，边上薄的面皮，

包入馅料

像包包子一样收口挒紧

然后轻轻的按扁，

平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟，

出锅咯，好香呀，韭菜鸡蛋馅饼

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

用料

韭菜；鸡蛋；虾皮；盐；香油；食用油做法

韭菜洗净控干水分，鸡蛋2—3个，虾皮适量

韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗

锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液

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