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17.等到生坯定型并浮起的时候就用锅铲转动一下，勤翻面，让它受热均匀。全程中小火去炸。

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18.因为添加了小苏打的原因，生坯在炸的时候会涨起一点点，内部会有蜂窝状。

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19.炸到这里颜色金黄就可以控油出锅了。

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小贴士：
1.不喜欢太甜的话可以减少10-20克白糖。
2.不要做得太大了，不然炸的时候不好炸透。
本文相关词条概念解析：
香甜
香甜，词语，拼音为xiangtian。又香又甜。形容睡得踏实、舒服。亦形容自己想拥有各种喜爱和珍贵的事物。出处：宋黄庭坚《鼓笛令》。
过瘾
嗜好得到满足。

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