平时我们会在家自己蒸馒头，蒸馒头的酵发面，今天小编教你一招，方面万万不可只加酵母，在里面加入这两样东西，20分钟发满盆，一起来看一下吧。

文章插图
在做面食的时候，加酵母之后等不了太长时间就开始制作，根本达不到预期效果，又没发好的面，做出来的包子馒头也非常难吃，口感很硬，有的还会发酸。很多人认为在发面的时候，放的酵母越多发出来的面就会越软，吃起来也会越香，但是这就大错特错了，只放酵母是没有办法保证面粉发酵成的，还需要等很长时间，而恰恰很多人等不起那个时间。

文章插图
其实也有很多有经验的面食老师傅，在发面的时候，都会加入少许的食醋，这样能减少面粉发酵的时间，原先需要半天才能发好的面，加入食醋之后，只需20分钟就能发酵一整盆了。

文章插图
除此之外，我们还可以在面发酵的时候，加入少许的白糖，加入白糖后可以大大地缩短发面的时间，一会儿面就能发好，不仅如此，孩子都喜欢吃甜食，吃到松软的馒头里还有甜味，更是一举两得。

文章插图
好了，关于发面的小妙招，大家学习到了吗？如果觉得有用的话可以给身边的家人和朋友。

• 以后葱花饼别再买了，加2勺麻酱，不烫面不发面，比鸡蛋饼都好吃
• 冬天进补多吃它，蒸一蒸就上桌，补充维生素，全家都喜欢！
• 奶香小馒头做法不用发面，一次醒发成型，一口一个，孩子超喜欢！
• 冬天，吃红薯吃南瓜，不如吃它，营养互补，不懂太可惜！
• 做韭菜盒子，用烫面还是发面学会这方法，饼皮边角，凉了也不硬
• 无论蒸馒头还是包子，发面只加酵母是大忌，加点“它”暄软又好吃
• 板栗新鲜上市，就该这么保存，不蒸不晒，不起虫发黑，留着冬天吃
• 冬天就馋这道菜，三两下炒一锅，上桌吃个精光，我家隔天吃一次
• 天冷，此菜要多吃，比白菜好吃，比红薯营养，冬天不懂吃太可惜了
• 这东西不怕过期，家里多屯点，一年四季吃，冬天抓紧时间多买点！