为你的周末准备了四道美味菜，收好菜谱学起来吧！补钙|个头|绝配|海带|等于|豆腐|中薪

明天又到周末了，来自己准备几道菜吧，趁周末休息和家人一起吃顿丰盛的饭菜！
一、柠檬酸辣鸡爪

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食材：鸡爪2斤，柠檬2个，洋葱半个，大蒜1头，线椒3个，生抽2勺，蚝油1勺，香醋2勺，白糖1勺，香油1勺。料酒适量，香葱1根，姜片适量，凉开水适量。
做法
1、鸡爪清理干净，买的时候可以让商家给剁好，一分为二或者一分为三最适宜。
2、柠檬切片，线椒切圈，洋葱和大蒜切末，在调汁的时候用洋葱比较好，用香葱或者大葱的话浸泡时间长了味道太难闻。
3、鸡爪跟清水入锅，加入姜片、小香葱，倒入一大勺料酒大火煮开继续煮10-15分钟，用筷子可以轻松插入就可以了，不要煮太久，太软烂口感不好。
4、煮好的鸡爪过几遍凉开水，将鸡爪表面的胶质、油脂和浮沫都清洗干净。
5、洋葱、蒜末、线椒、柠檬片、2勺生抽、一勺蚝油、2勺香醋、1勺白糖、1勺香油拌匀，倒入碗中。
6、找一个大点的无水无油的容器，将拌好的柠檬鸡爪倒进去，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜，中途可以摇晃，或者再拌一拌。如果觉得汤汁过少，可以加入少量凉的白开水。
【 为你的周末准备了四道美味菜，收好菜谱学起来吧！】二、蚝油西葫芦

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食材
西葫芦，蚝油，花生油，蒜
做法
1、西葫芦洗净去皮，切滚刀状。
2、蒜拍扁切末，锅中热油，爆香蒜末。
3、加西葫芦，翻炒均匀，转中火，加盖焖1分钟。
4、加蚝油，翻炒，盖锅焖1分钟，出锅。
三、老干妈孜然莲藕

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食材
莲藕；老干妈油辣椒；孜然；白糖；味极鲜或者生抽
做法
莲藕洗净切薄片，泡在水里防止氧化
锅内下稍多的油，然后放老干妈油辣椒进去炒，然后放入蓖干水的莲藕
放入孜然粉，放入生抽，加一点点白糖出锅
四、干煸菜花

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食材：菜花；猪肉丁；青椒；红椒；生抽；盐；葱；蒜；姜；干辣椒；
做法：
1、准备材料。
2、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香；
3、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香；放入猪肉丁，炒至肉变色；倒入一汤匙生抽；放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟；加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。