天冷赖床，这拌饭酱多做点，5天不用早起，拌饭拌面好吃又省事( 二 ) 岁月无情

由于没有防腐剂之类的添加剂加持，做好的牛肉香菇酱，大家尽量将其密封，放置于冰箱冷藏储存。并且在3到5天之内吃完。为了饮食安全，不宜储存太久食用哦。
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【牛肉香菇酱】
【小贴士】
1、制作这款牛肉香菇酱，以选择肉质偏嫩一些的牛里脊肉为宜。这样炒出的牛肉粒口感鲜嫩，不易发柴。
2、锅中倒油炒牛肉粒时，用油量尽量比平时炒菜多一些，这样更有利于牛肉香菇酱存放。
3、用来储存牛肉香菇酱的玻璃瓶，要经过高温消毒之后再使用。如果想要更安全一些，也可以在玻璃瓶内壁涂上一层白酒之后，再倒入牛肉酱封存。
4、锅中炒牛肉粒时，切好的牛肉粒、葱姜末尽量同时与油下锅，缓慢加热炒至牛肉粒变色。这样，牛肉粒就不会因为瞬间遇到高温的油，而过分收缩导致吃起来口感偏硬了。个人建议，仅供大家参考。
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【牛肉香菇酱】
【天冷赖床，这拌饭酱多做点，5天不用早起，拌饭拌面好吃又省事】我是木子墨染，一名美食领域的图文原创作者。每天在线分享家常美食，期待你的关注，我们一起“品粗茶淡饭，看流年烟火” ，可好呢？明天见啦，等你！