大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食导语：立冬后，吃苹果香蕉不如吃它，煮一煮香甜又营养，冬天泡水特好喝随着天气的变冷，各种好吃的水果也都已经大量上市了，在冬天，我们常见的水果有苹果，香蕉，桔子，金桔等。说起金桔，这是我最爱吃的水果之一，每年的这个时候是金桔大量上市的时候，这个时候的金桔是水分最大的时候，价格也是最便宜的时候，所以这个时候的金桔就是我家的常客。我们这边的金桔是3块钱一斤，人人都能买得起，每次逛超市只要遇见新鲜的金桔我总会忍不住买上一些，除了生着吃之外再就是将它入锅一煮，清甜美味又滋补，冬天用来泡水喝非常不错。今天我就跟大家分享来分享一道金桔最好吃的做法，立冬后，吃苹果香蕉不如吃它，煮一煮香甜又营养，冬天泡水特好喝。

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今天去逛菜市场，碰到水果摊的金桔正在搞活动，2.5元一斤，于是我就买了5斤，回到家留出孩子生吃的之外，其余的我全部将它做成金桔酱了，做好的金桔酱香甜又营养，可以直接吃还可以用来泡水喝，我每次都是一次性做一罐，密封好了，随吃随取，非常的方便。其做法也是非常简单的，只需将食材处理好，放在锅中简单一熬就可以了，简单又省事，冬天，遇到此果别手软，入锅一煮清甜美味又滋补，每天吃点人精神。

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【金桔酱】食材：金桔、雪梨、冰糖制作过程：准备500克左右的金桔，放在盆中，加入两勺食盐，加几滴清水，用手使劲揉搓金桔表面，去掉金桔表面的杂质及虫卵，倒入清水浸泡五分钟，清洗干净的金桔取出，放在碗中备用。

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取一把小刀，在金桔的表面划十字花刀，去掉金桔的梗，处理好以后放在一边备用。

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准备一个雪梨，削去外皮，用擦菜板擦成泥，用纱布挤干水分，剩下的雪梨渣丢掉，把挤出来的雪梨汁留着备用。

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准备一口铁锅，烧干表面的水分，先把梨汁倒进去，放入50克冰糖，中小火煮开，用铲子将冰糖搅拌化开。

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把准备好的金桔放进去，盖上盖子，中小火煮20分钟，中途还要不停的搅拌，防止金桔粘锅，煮至汤汁开始冒大泡，金桔表面开始起褶皱，就可以关火，这个时候的金桔表面晶莹剔透，看起来非常漂亮，稍微晾凉后就可以去除放在玻璃罐里密封储存。

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提示：金桔要选择颜色发黄，并且新鲜度高的，并且品尝下金桔甜度高苦味小的就可以选用，否则做出来的味道会有点发苦，小孩子不喜欢吃。金桔表面会有杂质或者是农药残留，我们为了煮出来的汤可以直接吃，就要给金桔表面做一个彻底的清理，最好是用食盐粗细，这样会清理的更彻底。

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立冬后，吃苹果香蕉不如吃点金桔，煮一煮香甜又营养，冬天泡水特好喝，金桔这样做是不是非常简单？冬天气候干燥，一些身体比较敏感的人往往会在这个时候容易感冒，多吃点金桔可以预防感冒，止咳化痰。冬天，遇到此果别手软，入锅一煮清甜美味又滋补，每天吃点人精神，喜欢的朋友可以照着这个方法做起来。欢迎关注百家号安伦美食屋，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！

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