韭菜面衣是娄塘的传统农家点心。在面糊里放一些韭菜，调和起来，放锅里摊开烘熟就做成了。在娄塘话里“面衣”谐音“满意”，于是这种点心就被称为韭菜面衣。一起跟着娄塘妈妈顾红珍来学学怎么制作吧↓

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韭菜面衣建议在WiFi环境下观看-材料-面粉 、韭菜 、鸡蛋 、盐 、大豆油-做法-1、韭菜切小段

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2、面粉中加入韭菜、鸡蛋、水，适量盐

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3、均匀调和成糊状

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4、锅内加入少量油，将韭菜面糊摊匀

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5、两面煎至金黄即可

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-完成-

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本期美食菜谱提供来自美食达人顾红珍，嘉定工业区食话娄塘美食社成员，一起边看教程边制作吧！美食达人征集：俗话说，高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群，但民间也有许多烹饪高手，可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你骄傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我们将根据菜品制作造型和文字介绍，每周选出几道美食达人的拿手菜展示给大家~征集内容（三选一）：①拿手菜制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍②拿手菜制作步骤短视频（3分钟之内），并配以简单文字介绍③短视频（3分钟之内）＋制作步骤照片或动图（5至20张），并配以简单文字介绍

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• 这道家常菜，看起来很像排骨，但是味道却比排骨好吃百倍！
• 冬天就馋这道菜，三两下炒一锅，上桌吃个精光，我家隔天吃一次
• 小米别总煮粥了，试试这道菜，香嫩软糯营养健康，孩子说好吃
• 我家年后必吃这道菜，清爽香脆又解腻
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• 惊蛰到，记得给家人做这道菜，低脂美味又营养，顺应节气身体棒！
• 这道菜多做给孩子吃，补钙健脑又明目，1周吃1次，孩子个子长得快
• 这道美食我常做，无油无糖松软可口，蒸一蒸出锅简单味美