三香炒肉

文章插图
材料：五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克、食用油3克。做法：1.原料备好。2.五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。3.锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。4.煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。5.加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。6.加入香菇条，翻炒均匀。7.加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。8.加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。9.盛盘，用小红椒点缀一下即可。红烧排骨

文章插图
食材排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。1、排骨洗净斩成小块。2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。3、把排骨焯水备用。4、炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。5、小火煸炒至排骨微黄。6、倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。7、加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。8、加入开水没过排骨。9、大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。香油鸡

文章插图
食材：鸡腿2个,油盐适量，香油1汤匙，姜2片，大蒜2瓣，葱1段，料酒1汤匙，生抽2汤匙，花椒适量，八角1个，辣椒末1汤匙，白糖2茶匙，1.将鸡腿洗干净，将鸡腿骨头剔出来，鸡骨头不用2.锅加水，冷水下入鸡肉，加入葱段，姜片，料酒，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖煮10几分钟3.捞出，放在冷水中投凉，让鸡腿肉凉透，将鸡腿切成块，放在盘内4.将大蒜切末，姜切末，放在碗中，加入芝麻，将辣椒末放在上面，锅加油烧热，将热油浇在碗内，再加入生抽，盐，白糖，香油，搅拌均匀，调成调料汁5.将调好的调料汁浇在鸡块上，吃时拌一下即可

• 醋溜白菜切记不要忘记最后一步，多加最后一步，白菜酸甜又入味
• 请客吃饭，教您几道撑场面的家常菜，下酒下饭，客人吃后赞不绝口
• 在家自己动手就能做的几道家常菜，家人吃的开心自己也有成就感
• 推荐几道美味可口的家常美食，口感好味道更鲜，在家待客很有面子
• 先炒青椒还是牛肉？饭店大厨多这一步，难怪炒不老，嫩滑入味！
• 50年大厨：炒牛肉时，别只会加淀粉！多加一点它，牛肉香嫩还入味
• 酱烧茄子之前，多加一个步骤，茄子不油腻，而且更入味
• 炖牛肉时，别忘了加点它，不仅牛肉软烂入味，还能节约不少时间
• 春节过后教你几道爽口开胃的家常菜，好吃不腻还刮油，真是太香了
• 香而不腻的几道家常菜，美味简单营养，解馋下饭，每次做饭都不够