这，才是真正的全羊宴！爱人|面条|李玉柱|儿子|蒸包|中薪

文章插图
不好意思小融要“放毒”了

文章插图
妃子笑

文章插图
金盏羊肉鲜

文章插图
佛手观音莲

文章插图
麻辣鱼羊鲜

文章插图
孜然羊肉用羊肉丸子做成的“妃子笑”真像荔枝“佛手观音莲”用白菜雕刻而成，配以羊肉和高汤“羊肉福袋”充满了祝福的寓意

文章插图
当然也有传统羊肉菜肴红烧羊肉羊肉萝卜汤……

文章插图
整整一桌子菜肴，都是用羊肉作为主要食材烹饪制作而成，而且很多菜品相比普通的全羊宴创新了很多，以小融的眼光看：这才是真正的全羊宴。

文章插图

文章插图
让小融惊讶的是做这些菜肴的人并不是专业厨师而是普通家庭“煮妇”或“煮夫”这些羊肉菜肴都是“羊肉美味你来做‘煮’”双凤羊肉美食民间厨艺大赛上的民间选手创作的

文章插图
通过层层选拔，11月13日，16名民间选手站上了决赛的擂台。他们拿出自己“隐藏”的绝活：煎炒熘炸等十八般技艺，在限定时间内做出一道最拿手的羊肉菜肴。参赛选手马友清是个美食爱好者，由于参赛作品需要运用到糖艺，为此他提前一天就到双凤准备食材，他制作的金盏羊肉鲜获得了评委的肯定。

文章插图
这次比赛还吸引了一位德国友人沃尔夫前来，“我非常喜欢吃中国菜，今天我是来学习和助威的。”沃尔夫的妻子孙皓成这次比赛的作品是孜然羊肉，“这是沃尔夫非常喜欢吃的菜肴，所以我做了这道菜”。沃尔夫表示他也非常喜欢双凤羊肉面，他和他妻子经常来吃。

文章插图
不管是精心准备还是重在参与经过两轮的比拼根据色、香、味、形等诸多评判标准最终羊肉煎饺获得第一名这是由刚从烹饪学校毕业的小伙子陈俊杰制作评委解释说：“羊肉煎饺貌似普通，但做好并不容易，这个小伙子在色香味上都做得非常不错。本届民间厨艺大赛更多的是家庭菜肴制作的比拼，倒不是像专业比赛要求突出创新。”

文章插图
主办方表示希望通过这样的比赛更多地传播双凤羊肉美食文化欢迎更多游客来双凤品尝羊肉美食融媒体采访人员：周琦/文融媒体编辑：陈玲

文章插图