酱香老酒，也是我现在一直在尝试的酒，如何品一款酱香老酒，其实对于咱这种没有专业知识，酒龄还不怎么够的酒友来说，着实是有点困难的。
不否认我喜欢喝酒，我喜欢酒中蕴含的文化，因而我的头条号认证的领域也是文化领域。但我不敢说我真正懂得了酒文化。所以在此我就班门弄斧，说一下自己的见解。
何为一款合格的酱香酒？通常应该从以下几个方面去辨别。
1.观其色。一款有年代的酱香老酒，一般酒体呈微黄色，色泽浅黄而不是深黄，酒体自然而没有突兀之感。
2.闻其香。众所周知，酱香酒的一般工艺是12987，只有经过这些工艺酿造出来的酒才能称为合格的酱香酒。这样酿造出来的酒焦香浓郁，偶有果香，闻之味无刺鼻之感。
3.看其状。一款合格的酱香酒，肯定要有良好的挂杯之感。酌一杯，沿着杯沿缓慢转动酒体，酒所到之处，皆有一层薄薄液体在杯体上附着，久久不曾消失，足可见其粘稠之程度。
4.品其醇。酒体入喉可能有些许塑料之感，但划过舌头之后，焦香果香等香味开始充满口腔，入喉有些许微甜，经食道入胃，温暖之感涌便全身，但无灼烧之感，浑身感觉舒畅，让人留恋此种感觉，而久久不能释怀。
【 如何正确地品饮一瓶酱香老酒？】酱香酒作为我国三大香型酒之一，在全国市场始终占有一席之地，喜欢也好不喜欢也罢，作为公正的酒友，一定要凭着良心说话。
我是小王品酒，您觉得酱香酒怎么样？

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