天冷吃点儿热乎的，主食和菜一锅出，偷懒儿照样好吃入味|水煮|发黄|香料|学会|中薪

给大家推荐5种主食和菜一锅出的吃法，有面条，有米饭。每一种做着都很容易，吃着更是有滋有味。一餐饭后，需要收拾洗涮的餐具也少，特别贴心。大家喜欢的话，下班后就试试看吧~
第一道：腊肠土豆焖饭
这种做法不用炒，直接用一个电饭锅就可以搞定一餐。有肉有菜又有饭，一锅全齐，非常省事。吃起来米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。

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具体制作方法
第一步：准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。
第二步：把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。
第三步：大米淘洗干净放入电饭锅中。
第四步：把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。

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第五步：在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
第六步：饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
第七步：盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
第二道：茄子焖面
茄子焖面，全程不过十几分钟就可以做好。吃起来面条筋道，茄子绵软，每一口都特别鲜香入味，好吃到停不下来。

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具体制作方法
第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。
第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。
第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。

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第五步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味，接下来大火烧2分钟。
第六步：把面条放入锅中均匀的摊开，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火再烧5分钟左右。直至能听到锅中发出“吱吱”的声音时关火。
第七步：揭盖，把剩下一半的蒜末倒入锅中，趁着锅里热气，把蒜末和面条翻拌均匀。
第八步：盛出开动吧。
多说几句：
1、长茄子最好选择颜色鲜亮的。如果颜色比较暗淡，而且不够饱满，就说明比较老了。这种茄子口感和品质都差许多，建议不要购买。
2、我做的是纯素的，大家也可以放一些肉片或肉末，味道更好。
3、郫县豆瓣酱和剁辣椒中都有盐味，所以放盐时要多注意一点。
4、如果吃不了辣的，可以不放豆瓣酱和剁辣椒，换成普通的黄豆酱味道也挺好的。
5、焖面条的时候，一定要盖好锅盖，建议使用透明的锅盖，这样可以随时观察到锅内的情况。面条放到锅里，一定要摊开，不要堆在一起。另外，如果面条的量比较多，一定要适当的加大水的量和焖制的时间。
第三道：杏鲍菇炒饭
如果有剩米饭，那就直接炒饭吧。这道杏鲍菇炒饭，杏鲍菇不太容易能看出来，与米饭完全融合在了一起。只有在吃的时候，才能感觉到杏鲍菇那与米饭不同的口感，如肉一样，越嚼越香。

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具体制作方法
第一步：准备食材。剩米饭1大碗、杏鲍菇2根、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡蛋2个、葱适量。
第二步：把杏鲍菇切成丁、胡萝卜切丁、黄瓜切丁备用。
第三步：往米饭里倒入1小勺油，然后拌匀打散。
第四步：把鸡蛋打散备用。第五步：取一个空碗，依次放入1勺老抽、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、半勺白糖、一点点蚝油，然后拌匀，调成料汁备用。