文章插图
而杭州人用薄饼将油条和青葱卷在一起，再上锅煎烤，待到葱香飘出，刷上一层甜面酱，便是杭州小吃葱包烩儿。

文章插图
除了早餐，宵夜也是武汉美食界的重头戏。小龙虾、烧烤名声在外，但各种卤味摊子才是武汉宵夜最原本的味道。牛肉、五花肉、肥肠、海带、千张、干子、腐竹、藕片都是经典的卤味，当然最出名的，还是卤鸭脖。武汉有很多卤味界的传说，都隐藏在居民区的巷子里。入夜微凉，在街角的手推车上买上一点，享受一个人的深夜食堂。

文章插图
潮州打冷，指的是潮州大排档经营的冷盘熟食。卤味、鱼饭、凉菜等等，最吸引人的还是生腌的海鲜。生腌在潮汕有“毒药”之称，意指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。潮汕人常用蒜头、辣椒、香菜、白酒、酱油、香油、味精等佐料来腌渍，激发出食材的鲜味。在潮汕的大排档上，生腌海鲜往往就是估清最快的菜品。成都的蛋烘糕、重庆的酸辣粉、长沙的臭豆腐、上海的葱油饼、厦门的蚵仔煎、广州的炖牛杂……讲道理，如果将中国的路边摊美食写尽，弄出几本专著大概是不成问题的。篇幅有限，也只能写这么多，如果你有特别喜爱的路边摊，欢迎留言。- The End -文 | 卫奕奕封面图 | 摄图网

• 李佳琦薇娅又带火了5款美食，尝到味道就心心念念，你吃过几种！
• 继小龙虾之后，又一中国美食已被吃到即将灭绝，吃货：太好吃了吧
• 美食：家常小炒鸡，尖椒青蒜香干，莴笋木耳肉片，豆角炒肉片
• 推荐几道美味可口的家常美食，口感好味道更鲜，在家待客很有面子
• 中国人丢弃的美食，却成为了英国人的“最爱”，三天不吃就馋得慌
• 吃一次就念念不忘的 元宵节美食大赏 三色汤圆
• 【美食】据说好多开阳人吃过！开阳这家十多年的小店里装满了你的多少学生回忆？
• 建议大家遇见这5种特色美食别错过，见到尝一尝，味蕾不委屈
• 四川美食图鉴：上河帮，下河帮，小河帮，让人垂涎欲滴！
• 普普通通的食材，却有不普通的味道，这样的美食请不要错过