砂锅大的螃蟹,手瓜大的濑尿虾,你们都见过么?( 二 )


雌蟹和雄蟹的对比比较明显,体型只有雄蟹的一半左右,体重一般不超过 7 公斤,两个蟹钳大小一致。成年雌蟹大约每 9 年蜕皮一次,蜕皮期间不能进食,会躲到水温更低的区域中节约自身能量。巨大拟滨蟹的交配只能在雌蟹脱去旧壳、新甲壳还比较软的时候迅速进行,人们有时会从捕捞上来的雌蟹腹部发现被雄蟹甲壳磨伤的痕迹。尽管雄蟹的精子可能会在雌蟹体内存活 4 年,这种 "九年等一回" 的交配产卵周期还是抑制了它们繁殖的速度。
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《火星异种》里的俄罗斯超能力战士,以巨大拟滨蟹为原型,可见其威武的外形给漫画家留下了很深的印象。图片:《火星异种》每年 6 月、7 月是巨大拟滨蟹的繁殖期,蟹卵孵化时间约为 4 个月,10-11 月蟹苗孵化出后,还将在海洋中漂浮约两个月,躲开其他生物捕食的最终幸存者才能在海底定居。所以,回头看巨大拟滨蟹的一生,会觉得它们长得这么大其实还挺不容易的,还好在它们发育成熟后,庞大的身躯和坚硬的外壳足以让它们在海里几乎没有天敌——除了人类的捕蟹网。
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武功再高,也怕菜刀。图片:きまぐれクックKimagure Cook / youtube根据南澳研究与发展研究所(SARDI)的跟踪统计,对巨大拟滨蟹的大规模商业捕捞始于 1992 年,最高纪录曾达到年捕 34.1 吨,近年来虽然有所控制,但每年的捕捞量仍然在20 吨上下,2018 年巨大拟滨蟹的捕捞量为 18.1 吨。对于生长缓慢的巨大拟滨蟹来说,人类的捕捞对它们的种群数量还是造成了一定的影响。
过气网红皮皮虾
网络流行语更换过于迅速,导致 "皮皮虾,我们走 " 已经 out,但人们并没有忘记皮皮虾饺子、椒盐皮皮虾、生腌皮皮虾的美味。它还有许多别名:虾爬子、濑尿虾、螳螂虾,动物学上一般称之为虾蛄。
虽然名字里带虾,身体结构也和我们常吃的罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)、斑节对虾(Penaeus monodon)差不多,都是壳儿包着虾仁儿,但虾蛄并不是真正的虾,作为口足目的主要物种,它只能算是虾的亲属,二者的一大区别是虾蛄的鳃在腹部,虾的鳃在头部。全世界有大约 450 种虾蛄,虽然它们在人的餐桌上几乎只有没剥壳和剥壳两种形态,但在海中,也算是 " 银枪小霸王 " 一枚。
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虾蛄一般以这种形态出现。图片:Pixabay虾蛄大部分时间都躲在挖出的洞穴里,捕食的时候才出来活动,它们的第二对螯足位于头胸部,是由第 2 颚足演化而来(所以叫口足目),为了捕食的需要进化为镰刀状或是膨大的棍棒状,或是对猎物来个 " 黑虎掏心 ",或是来个 " 烈焰红拳 "。棍棒状螯足的虾蛄是 " 拳击高手 ",不过这个类型的虾蛄在我国的海鲜市场里不太容易买到,很难实地感受它的威力。它主要捕食蟹、海螺、牡蛎。
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浓妆艳抹的蝉形齿指虾蛄。图片:Bernard DUPONT / Wikimedia Commons蝉形齿指虾蛄(Odontodactylus scyllarus),俗称雀尾螳螂虾,能够以约 80 千米 / 小时的速度(大约 23 米 / 秒)砸碎甲壳,有的虾蛄还曾经打穿过水族馆的玻璃箱。根据计算,在虾蛄发力击打时,瞬时冲击力大小达 1500 牛顿,即使一击不中,产生的冲击波也足以让猎物昏迷。镰刀状螯足的虾蛄则像螳螂捕食一样,先窥视鱼类是否游入自己的捕食范围,再忽然 " 双刀 " 连发,刺中小鱼,用带刺的螯足将鱼撕碎食用。
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蝉形齿指虾蛄捶打寄居蟹藏身的螺壳。图片:National Geographic【