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11、再把青椒丝也加进去拌均匀，青椒丝可以提前翻炒下，炒至变色变香就可以；

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12、面团也醒发的差不多了，像这样体积明显变大，用手指轻轻按压就能够迅速回弹就表明发酵好了；

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13、然后开水上锅蒸，大约蒸8分钟左右就可以。关火之后焖上2-3分钟左右再打开；

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14、把做好的肉丝馅料夹在荷叶馍里，我们的肉丝荷叶馍就做好了；

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【 面粉不要蒸馒头，既是菜又是主食】15、用这个方法做的荷叶馍，表皮细腻光滑，组织均匀松软。再加上我们做好的青椒肉丝，香而不腻，而且一点也不柴，口感爽滑鲜嫩，这两样搭配在一起吃，真的太美味了。一口气可以吃5个没问题啊！喜欢就试试吧！

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