辅料；葱姜蒜适量，郫县辣酱1勺，糖5克，盐2克，酱油适量，醋4克，水淀粉适量。鸡精2克
做法；
1 里脊切丝加入水淀粉上浆。
2 葱姜蒜切成末。
3 里脊春笋木耳分别切成丝。
4 把切好丝的春笋丝木耳焯水后沥干水分。
5 锅中注油，下入郫县辣酱煸炒至出红油。
6 再下葱姜蒜爆香。
7 加入肉丝煸炒均匀。
8 加入糖酱油盐醋翻炒均匀。
9 加入焯水的笋丝木耳煸炒均匀。
10加入一点水，烧至2分钟。芶入薄芡，加入鸡精调味即可。
春笋还是春天的时候朋友送的自己家种的，到家后我先把笋皮剥干净后水煮10分钟后冲凉入冰箱冷冻，随吃随取，这个菜基本没花钱，只是加了一点一点肉丝提味，肉3块钱

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番茄虾仁
主料；虾仁200克，黄瓜50克
辅料；番茄酱1大勺，白糖10克，盐2克，淀粉适量，料酒适量，葱姜适量
做法；
1准备好所有食材
2黄瓜洗干净。切成丁
3虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
4虾仁放入碗中，加入料酒胡椒粉腌制5分钟去腥。
5在加入水淀粉上浆。
6 取一碗，加入番茄酱白糖盐淀粉白醋勾兑成料汁。
7 锅中注入油，烧至7成热下入虾仁过油后捞出沥干油。
8 锅中留底油，爆香姜丝。
9 加入碗汁，烧至浓缩。
10下入过油的虾仁，翻炒。
11倒入黄瓜丁翻炒均匀即可。
这个菜是今天最贵的一道菜虾仁是我用鲜虾剥出的虾仁，虾半斤15元

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肉丸白菜汤
主料；肉馅200克白菜100克粉丝1把豆腐50克
辅料；葱姜酱油盐香油
做法；
1 准备好所用食材。
2 肉馅中加入葱姜盐香油酱油搅拌均匀
3 一点一点加入水，搅打至上劲。
4 锅中注入水，烧开加入豆腐。
5 烧开将丸子逐个下入锅中。
6中火烧开撇沫，用小火慢煮5分钟左右即可。
7 加入白菜，烧开后淋入香油即可。
肉馅6块粉丝1块钱白菜0.5元豆腐0.5元==8元

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虾皮炒西葫芦
主料；西葫芦200克虾皮20克
辅料；葱姜
1 准备好所用食材。
2 西葫芦洗净切成片。
3 锅中注入油，烧热小火下入虾皮炒酥
4 倒入西葫芦片煸炒均匀
5 加入一点水，继续翻炒至汤汁收干即可。
注意，虾皮很咸就不要再添加盐了
半个西葫芦1元，20克虾皮1元==2块钱

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不足50元，吃的美美的，大人孩子都高兴，再累再苦也值得，

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