人生起伏，食物可爱，爱吃的人最终都会走到一起|读书 | 井荻( 二 ) 门店|中国邮政|蓝瓶|中国市场

在经营居酒屋的很长一段时间里，他们一家三代一直是租的一层老式木结构公寓住，每月房租12万日元，在那里足足住了十二年才买下近郊的独幢别墅，日语叫“一户建て”。就在搬家的那一天，房东老爷爷送来一张支票作贺礼，幸子打开一看，竟有600万日元之多，说是受老房客关照那么久，返还50个月的房租以示感谢。幸子简直不能解释这种善举，只能归功于自己背上的财运痣了。幸子当即用这笔飞来的横财全款购回一辆深灰色的“尼桑”轿车给丈夫，尽管老板只是每天上菜市场要用车，然而丈夫的体面就是幸子的幸福。偶尔星期天老板会驾着这辆略带鱼腥味的轿车载老婆女儿去吃一顿朝鲜烧烤，那会让幸子美滋滋地回味好几天。
金钱与幸子真的特别有缘。1988年左右，日本的股票一下子从顶峰暴跌下来，在这之前，幸子不知哪根神经感应到了，果断把手中股票全数抛出，足足赚了1 000万日元。在反应迟钝的人们跳脚之时，幸子早就在塞班岛海滩上晒太阳了。这是“运”呀，幸子说。

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井荻居酒屋菜单
幸子有一个奇怪的习惯，她每天下午三四点钟来居酒屋上班，一直到12点钟下班，中间八九个小时不吃饭。有时候她明明说在外面忙，没吃过午饭，也不让老板做一碗什么吃。这可是你家自己的店呀。我只见过几次，她有点馋关东煮那种典型的日本家常煮物，老板刚做完她会去舀半碗来吃。
幸子爱吃甜食，尤其是巧克力、奶油蛋糕、冰激凌，常常就靠这些零食度日。奇怪的是，这些高热量食物她怎么吃也不胖，始终保持瘦小的体形。店里的老客人常常带些甜食来送她，幸子来者不拒，可是结账时却从不含糊，他们得到的只是幸子为他们斟斟酒，陪着说些话。店里空闲的时候，幸子会坐在他们旁边一起干一杯。幸子酒量很好，斟酒勤快，只要她在客人身旁坐下，一瓶啤酒一会儿就光了。然后，幸子赤红着脸放肆大笑，与客人开起庸俗下流的玩笑来，这时候，她好像一点儿也不顾忌老板的存在。大冈老板最识大体了，看见幸子在“斩”客他心领神会。客人对老板说，要带幸子回家。老板说：“请、请、请！”客人说：“你与幸子离婚吧，我要娶她做老婆。”老板说：“好、好、好！”
有一个建筑公司的秃头老板是早稻田大学毕业的，经常去美国谈生意。据说他没有后代，钱却多得数不清，幸子对他特别殷勤，因为他手下的建筑工人们经常来店里喝酒，都是记在他的账上，凡有工作饭局、迎新送旧会，全是由井荻居酒屋包办的。这种宴会人均标准高、赚头大，而且秃头老板从来不付现金，每个月只要幸子把账单开过去，马上就能兑现。所以那老头对待幸子最放肆了，他会一面在大庭广众对幸子动手动脚，一面与老板称朋道友的。老板不管这些，他只管以最快的速度将最贵的菜送上秃头面前的餐桌，脸上保持着微笑。刚开始我真为老板感到窝囊，一个堂堂男人竟让人当面污辱自己妻子而无动于衷，这种钱要它干什么！要是换了我们中国男人，早就把秃头老板几拳打趴在地上了。日本男人以专制、蛮横著称，怎么在金钱面前变得像缩头龟？在日本待久了我才知道，这种情况在日本是很多的，尤其在夫妇合作经营的酒吧，丈夫听凭妻子在店里用色相勾引男人，以酒水来“斩”客，他们称这个是工作需要。
前面说过了幸子的眼神很锐利，一天店里空闲，她向我传授经验，夸自己说，根据十几年工作经验，只要客人在门口一出现，她马上就可以识别出这个人有没有钱、会不会消费。有钱的人不等于会消费的人，往往有钱人是最小气最挑剔的，而破衣烂衫的可能会是来花掉半个月工资的客人。井荻居酒屋在井荻车站附近，过客很多。生客一到，我就根据老板娘的眼色行事，该殷勤该冷淡往往八九不离十。比较起来，幸子喜欢工人而不喜欢职员。工人们虽然举止粗野但往往大杯喝酒，一续再续，大量点菜，一会儿光盘，结账时会打着饱嗝一挥手，找头不要了；而职员尽管穿着西装系着领带，点菜却斟酌再三，喝酒呢适可而止，几个人一群人聚餐，算账必然“劈硬柴”AA制，连五十日币的角子也要找开来分摊，最没有风度。

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孔明珠（右二）当年和居酒屋一起打工的小伙伴合影
有常客，一个店就能维持。有个老工人每天下班后来喝酒，口中啰里啰唆地讲些话给幸子听，幸子看似很认真地听着，问寒问暖的样子。我说这人的外乡口音真难听懂，幸子说她也不知道他在说什么，是敷衍他的，就凭他天天来这一点，也要去听他说的。还有一个送报的老头也是天天来，每天讲些同样的话，自得其乐地哈哈笑着。这人至今独身，娶老婆的钱都拿来送幸子了。幸子对常客比较客气，偶尔送些小礼品，客人假如一时手头紧，欠着也没关系，账台墙上贴着一张赊账单，细细碎碎记着呢。过年时，幸子发善心，会邀请单身汉去她家一起吃年夜饭。