烹饪|三伏天要变着花样多喝汤，5道简单汤，美味营养爽口又好喝 |

三伏天要变着花样多喝汤， 5道简单汤，美味营养爽口好喝。 8月了，眨眼就进入中伏了，气温高湿度大，汤汤水水的食物要多吃。碳水化合物能给身体提供不少的营养，汤的做法也是多种多样的，不管是快手汤、开胃汤、甜汤，饭前多喝一碗汤，开胃又滋润，让你三伏天也过得很舒服。今天苹果姐分享5道简单汤，每一种都很好喝，清爽不油腻，学会了，全家老小都受益。喜欢的可以收藏了！
-----【鲫鱼豆腐汤】-----
鲫鱼肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，煮汤前鲫鱼要先过油煎一下再炖煮，煮的时间越长，汤越白、味越浓。

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材料：鲫鱼1条，豆腐1块，油少许，料酒，姜1块，香葱2棵，香菜1棵，白胡椒粉，盐
1. 鲫鱼去鳞去鳃去内脏，尤其是腹内黑膜清洗掉，将鱼身上的水擦净；豆腐切大块；
2. 炒锅倒少许油，油到7、8分热时，将鱼入油锅中；
3. 鲫鱼两面煎至微黄；
4. 撒入姜片、料酒，足量的热水，大火煮开；
5. 鱼和鱼汤倒入电炖锅中，默认2小时；
6. 待鱼汤煮到浓稠或者自己的状态时，将豆腐块入锅中；
7. 1小勺白胡椒粉、少许盐；
8. 继续煲10分钟左右，出锅后撒香葱香菜段。

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【烹饪|三伏天要变着花样多喝汤，5道简单汤，美味营养爽口又好喝】
-----【芋头油菜汤】-----
今天这锅芋头菜芯汤，清淡不油腻，入口滑溜溜。芋头软糯入口即化，油菜清香鲜嫩嫩，没放一滴油，却让全家都喜欢。

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材料：芋头数个，油菜1把，盐适量
1. 芋头刷洗干净，入蒸锅中蒸熟，上汽约10分钟就可以，筷子能轻松扎透就关火；
2. 将外皮剥掉；
3. 取1个芋头放在手掌上，用刀切成2、3块；
4. 锅中倒适量水，煮开后将芋头块入锅中同煮，如果想吃粘稠些的，可以用勺子将其中一部分碾碎；
5. 待汤汁有些粘稠时，加适量盐；
6. 煮芋头时将小油菜洗净；
7. 投入锅中，变色即关火。

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-----【玉米腔骨汤】-----
这是一道口味微甜的汤，甜玉米和腔骨煲一锅清甜的汤。市场上买水果玉米还水灵灵、鲜嫩嫩的， 1根玉米， 4块腔排骨，够一家三口吃一顿的，多喝点汤汤水水，可以让肌肤更水嫩，也能让脾胃更滋润。

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材料：腔骨4块，水果玉米1根，姜3片，盐少许
厨具：电炖锅（用砂锅也可以哟）
1. 腔骨和水果玉米准备好；
2. 腔骨入凉水锅中煮开，去除污血；
3. 玉米切成段；
4. 姜切片；
5. 焯过水的腔骨、玉米段、姜片一同入炖锅中，根据食用量加热水；
6. 电炖锅“快速汤”1.5小时，如果用普通砂锅，用小火慢慢煲，时间自定；
7. 出锅前5分钟撒少许盐和枸杞。

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-----【双豆百合汤】-----
这道双豆百合汤是夏天最佳的甜汤，红豆利水消肿、清热，绿豆能清热解毒，百合养肤、美肤。不管是用炖锅隔水炖，还是用煮锅直接煮，口感都不错。