烹饪|三伏天要变着花样多喝汤，5道简单汤，美味营养爽口又好喝( 二 ) |

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【材料】绿豆50克，红豆50克，干百合40克，冰糖20克
1. 绿豆50克，红豆50克，干百合40克，冰糖20克备好；
2. 绿豆、红豆清洗干净，泡至少30分钟；
3. 百合清洗干净；
4. 绿豆、红豆同入电炖锅内胆中，加入适量清水；
5. 煲1小时左右时；
6. 豆子完全成熟并且少量开花了；
7. 将泡好的百全倒入汤中，继续煲20分钟；
8. 将冰糖倒入汤中，煲10分钟，即可关火。

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-----【番茄牛腩汤】-----
这锅番茄牛腩汤简单好做，而且开胃，一家都适用。直接喝一碗，或者煮面条浇上，再或者白米饭浇上两勺，又是菜又是汤，真是棒极了！

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材料：牛腩1000克，番茄3个，芹菜杆2根，大葱半根，姜1块，八角1颗，香叶2片，盐，生抽
1. 牛腩洗净，切成4厘米左右的方块；
2. 三个西红柿去皮切小块，
3. 芹菜切成丁；
4. 大葱切段，鲜姜切厚片；
5. 牛腩块入凉水中煮去血沫，捞出；
6. 牛腩块与四分之三的西红柿入煲锅内胆中，一颗八角，两片香叶一同入锅中，倒入足够量的热水；
7. 入煲锅中，小火慢慢煲；待牛腩很烂熟了，加入盐、生抽，黑胡椒粉；
8. 将芹菜丁和剩下的西红柿倒入锅，盖盖子再煲10-15分钟即可。

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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食***、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。