因为，研究表明，omega-3脂肪酸与omega-6脂肪酸失衡，是诱发心血管等慢性病的很大一个原因。

补充omega-3脂肪酸，有助于心血管健康，保护心脏，降低心脏病、抑郁症、痴呆症和关节炎的风险。

所以，生活中，食用油，要搭配吃，吃齐人体所需的脂肪酸，如将：

油酸类丰富的橄榄油、亚油酸类丰富的大豆油、亚麻酸类丰富的苏子油，按2:2:1的比例搭配，每天一勺如此搭配的植物油，约25克~30克。

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其中，苏子油，富含Omega-3脂肪酸67%以上，有着“陆地上深海鱼油”之称，每天5ml，即可满足人体对Omega-3脂肪酸的需求。

美国心脏协会，推荐心脏病者，每日摄入1克Omega-3。如果，曾经发生过心肌梗塞，那么按处方剂量摄入Omega-3，有助于保护心脏。

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