不过 ， 毛鸡蛋的绝大数营养在胚胎发育过程中已经流失掉了 ， 跟新鲜的鸡蛋根本没法比 。

而且 ， 毛鸡蛋容易被微生物感染 ， 常吃还可能会危害身体健康 。

当然了 ， 这些蛋偶尔吃吃 ， 一饱口福也没多大关系 ， 但从营养价值和安全性考虑 ， 还是少吃为妙～

鸡蛋最推荐的吃法是……

可以肯定地告诉你 ， 水煮鸡蛋是最健康的吃法 。

这是因为 ， 水煮蛋不仅营养保留全面 ， 还容易消化和吸收 。

再说说鸡蛋煮多久最好？

咱们上边说了 ， 未熟的鸡蛋危害大 ， 而煮得太久的鸡蛋（超过10分钟）则会变得难消化和流失部分的营养 。

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