山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解 ， 是消化不良者的保健品 。 当然 ， 它还可促进新陈代谢 ， 减少多余脂肪 。

----金秋十月 ， 喝这些汤最有益健康//----

【山药蛤仔排骨汤】

原料：山药、蛤仔、排骨适量 。

做法：

1、把排骨洗干净 ， 斩段 ， 蛤仔洗干净 ， 山药和枸杞洗干净备用 ， 姜切丝 。

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