小雪养生,给阳气盖上一层棉被( 五 )
3、饮食调摄 ,
健脾益肾防寒湿
在冬季民众有进补的习俗 , 中医认为冬季是天地、人体精气闭藏的季节 , 饮食上确实可以“进补” , 但“补”并不就是简单的多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶这些荤腥油腻的食物 , 而是要应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补 , 不可盲目“进补” 。
可以适当多吃一些冬季的应季蔬菜 , 大白菜是冬季的主菜 , 是冬季的“菜王” 。 白菜炖豆腐、粉丝等 , 都是营养又美味的佳肴 。
适宜吃一些益肾作用的食物 , 如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等 。
在食物的烹调上可以多炖食 , 保持营养较少流失 , 尤其适宜多食热粥 , 如有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等 。
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