/ 用料 /

冬笋 鲜香菇 里脊肉 淀粉 料酒 生抽盐 糖 胡椒粉 青椒

/ 做法 /

里脊肉切丝 ， 加淀粉、料酒、盐拌匀 。

青椒也切丝 。

冬笋切丝 ， 开水焯烫控干；鲜香菇切片 ， 开水焯烫控干；

炒锅烧热油 ， 放肉丝炒变色；放入冬笋丝 ， 加少许生抽炒匀 ， 放香菇翻炒 。 加盐、糖、青椒拌匀关火 。 撒少许胡椒粉翻匀装盘开吃！

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冬笋比春笋嫩 ， 这滋味 ， 你想象下 。

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