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用料

杏鲍菇；红椒；姜；葱；蚝油；酱油；盐；香油

做法

杏鲍菇和红椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花

炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香

加入杏鲍菇翻炒

等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油

加和红椒丝炒至断生，再加盐调味，最后淋几滴香油即可蒜蓉蒸茄子

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