3.锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，豆鼓酱，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可；

小贴士：切蛋片的时候，刀子摸少许油会比较好切，切一次摸一次油。

五彩鸡丁

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

用料：鸡脯肉200克、青豆少许、玉米粒少许、胡萝卜少许、盐适量、生粉少许、鸡精 少许、糖少许、香油少许；

做法

1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜；

2.把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，糖，鸡精；

3.用手抓匀后加入少许香油；

4.再次抓匀腌制15到20分钟；

5.把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁；

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