(4).取一个炖锅，倒入清水，把碗里的调味汁倒入其中。

(5).加入葱，姜，然后把牛腩也放进来。

(6).加上锅盖，开大火烧开，然后转为中小火煮1个小时。这时候可以先尝一下，牛腩是否已经炖到软烂，如果没有炖烂，可以再炖个半小时，然后把萝卜放进去炖15分钟左右，就可以起锅，萝卜吃的软一点可以再多炖一会。

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十八、红烧牛腩粉

1、食材

牛腩1斤，啤酒半罐，姜一块，洋葱小半个，香醋一汤勺，油，生抽，鸡精（味精），盐，蚝油，冰糖1块，桂皮1小块，八角2个，香叶1片，面条/面粉，香菜，葱花，花生米，萝卜，鸡蛋，生菜，白胡椒粉

2、做法

(1).所有食材洗干净。牛腩先切块，并把姜、葱、洋葱这些都切好。

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