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蔬菜|蔬菜配送分拣规程完整( 六 )



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加工流程:1、加工:将商品放在加工台上 , 剥去2-3片老叶 , 摘除黄叶、烂叶、用菜刀对 根部进行修整 , 加工完毕后放在传送带上 。
2、 打包:以一个为一单位 , 用型号为250 X500保鲜膜进行打包 。
3、装筐:经检验合格后 , 进行装筐作业 , 装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度 , 每筐重约12kg 。
40、香芹加工方式:捆扎加工标准:叶脆绿、叶柄脆嫩坚挺、无腐烂、无断裂、无萎缩、每把500g-600g 。
加工流程:1、分把:以500g左右为标准 。
2、 挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、断裂的 。
3、对齐:将商品在加工台上整理 。
4、 捆扎:用绿 。

30、色胶带在离根部 10公分的位置捆扎一道 , 在离根部25公分的位置捆扎二道 。
捆扎紧凑 , 捆扎完毕后 , 用剪刀对商品的根部进行修整 , 并将商品以根部向后摆放在传送带上 。
5、装筐:经检验合格后 , 进行装筐作业 , 以每层6把 , 每筐5层交叉码放 , 每筐重约12kg 。
41、小米椒加工方式:打包加工标准:青色 , 皮脆嫩、有明亮的光泽、果柄青色、无腐烂、无萎缩、无变软、无压 伤 , 每盒约 200g-250g 。
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上 , 挑拣出腐烂、变软、压伤的、用剪刀剪去椒 柄 , 并将商品放在传送带上 。
2、码盒:以200g左右为标准 , 码放在型号为1410保鲜盒内 。
3、 打包:用型号为250 X500保鲜膜进行打包 。
4 。

31、、 装筐:经检验合格后进行装筐作业 , 每层8盒 , 每筐5层 , 每筐重约10kg 。
42、红洋葱加工方式:挑拣加工标准:加工后呈浅红色 , 外表光亮、内质脆嫩多汁、球形、无霉斑、无双头并生现 象 , 无裂、无定 。
加工流程:43、圆白菜加工方式:挑拣加工标准:叶片浅绿色、脆嫩、结实无裂口、无畸形和黄叶、个体较均匀 , 无定量 。
加工流程:1、加工:将商品放在加工台上 , 挑拣出裂口的、畸形的 , 剥去2-3片老叶 , 摘 除黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整 , 加工完毕后放在传送带上2、装筐:经检验合格后进行装筐作业 , 装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度 , 每筐重约10kg 。
44、娃娃菜加工方式:挑拣加工标准:根茎洁白、叶面紧凑黄绿、无 。

32、枯叶、无畸形 , 每包500g-600g 。
加工流程:1、加工:将商品放在加工台上 , 挑拣出腐烂、畸形的、用菜刀对根部进行修 整 。
加工完毕后放入传送带上 。
2、装筐:经检验合格后进行装筐作业 , 每层16包 , 每筐2层 , 根部朝下 , 菜 体朝上进行码放 , 每筐重约10kg 。
45、心里美加工方式:挑拣加工标准:表皮完好无开裂 , 体态均匀、无泥土、无定量 。
加工流程:1、挑拣:将商放在加工台上 , 挑拣出压伤、开裂的、用菜刀对根部进行修整 ,修整完毕后 , 将商品放在传递带上 。
2、装筐:经经检验合格后进行装筐作业 , 装筐高度不得高于周转筐手提横杆高度 。
46、香菇加工方式:打包加工标准:菇形完整、不发黑、饱满有弹性、茎杆较短 , 每盒约重 。

33、400g-500g 。
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上 , 挑拣出发黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底 部 。
2、 码盒:将修剪好的商品码放于型号为2015盒内(根部向下 , 不得裸露于外 面)码盒完毕后放入传送带内 。
3、 打包:用型号为300 X500保鲜膜进行了打包作业 。
4、 装筐:经检验要合格后 , 以每层6盒 , 每筐4层交叉码放 , 每筐重约10kg 。
47、蒜黄加工方式:捆扎加工标准:菜叶坚挺不发青 , 根部切割整齐、不带泥 , 每扎约400g-500g 。
加工流程:1、分把:以500g左右为一束 。
2、挑拣:摘除烂叶 , 挑拣出折断、腐烂的 。
3、 对齐:将商品在加工台上进行整理 。
4、 捆扎:用绿色胶带 , 在离商品根部12 。

34、公分的位置捆扎一道 , 离根商20公分 位置捆扎第二道 , 捆扎紧凑 , 捆扎完毕后 , 用剪刀对商品进行修整并将品根部向后放在传送带上 。
48、圣女果加工方式:挑拣加工标准:色泽鲜红、外表有光泽、果形完整、不腐烂、不裂口、大小均匀、不定量 。
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上 , 挑拣出腐烂的、开裂的、畸形的果实过熟的 ,并将挑拣出的放在传送带中 。
2、装筐:经检验合格后 , 进行装筐 , 每筐重约18kg 。
49、秋黄瓜加工方式:打包加工标准:果色呈浅黄色、果形完整、不腐烂、不裂口、通体大小均匀 , 每包约400g-500g。


稿源:(未知)

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标题:蔬菜|蔬菜配送分拣规程完整( 六 )


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