美食精选31道，汤汁鲜美、肉香软糯，每一口都是享受造型|面团|可可粉|中筋面粉|馒头|中薪

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
红枣猪皮脚筋汤

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准备食材：猪肉皮100克，猪蹄筋30克，枣(干)50克，盐3克，味精1克。
做法步骤：
1、将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片，猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段，红枣洗净；
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可食用。
蒸白菜卷

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准备食材：白菜750克，猪肉(肥瘦)400克，鸡蛋50克，大葱6克，姜4克，料酒15克，鸡精1克，盐4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，葱汁5克，姜汁5克。
做法步骤：
1、将大白菜叶放入沸水锅中焯一下，再放入冷水中过凉，捞出备用，葱、姜切末备用，将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用；
2、将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲，将烫好的大白菜摊开，包入搅好的猪肉馅成卷状，将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟，取出装盘；
3、将锅置于旺火上，倒入浓出的汤汁，再加入清水（50毫升）、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡，淋入葱姜汁，浇在大白菜卷上即可食用。
白炒鱿鱼丝

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准备食材：鱿鱼(鲜)1300克，韭黄250克，盐8克，料酒20克，味精3克，大蒜(白皮)15克，花生油35克。
做法步骤：
1、鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝，韭黄剔去杂质、洗净，切5 厘米段，韭黄段下锅煸炒七成熟待用；
2、锅置旺火上，下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝，迅速滑一下即倒漏勺，沥去油，锅留余油，回置旺火上，放入蒜米，煸出香味后，下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味；
3、待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻炒一下即可食用。
猪脊骨煲莲藕汤

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准备食材：猪脊骨500克，莲藕500克，章鱼100克，枣(干)50克，陈皮3克。
做法步骤：
1、红枣洗净，去核，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净，章鱼用清水浸半小时，洗净，莲藕去皮，洗净；
2、热水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入猪脊，莲藕，章鱼，红枣煲滚，慢火煲三小时；
3、下盐调味，即可食用。
铁板三杯银鳕鱼

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制作流程：
1.冰鲜鳕鱼片350克解冻，冲洗干净，用毛巾吸干表面水分，表面拍一层生粉，纳盆后加入适量自制脆炸酱、盐、味精抓匀腌制5分钟待用。
2.锅入宽油烧至六成热，下入鳕鱼片小火炸至表面金黄、起泡，捞出沥油，装入垫有洋葱丝的铁板内（铁板需提前烧热），点缀焯过水的西兰花。
3.锅入黄油20克烧至融化，下入蒜末、青红椒末各10克爆香，倒入自制三杯汁70克、自制糖醋汁30克、黑胡椒碎5克大火烧开，淋薄芡，浇入烧热的大豆油50克搅匀，起锅淋浇在鳕鱼片表面即可。