家常菜肴23款推荐,味道好营养高,吃出健康好身体
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
风味腐竹烩芹菜

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食材:芹菜2棵,干腐竹50克,胡萝卜半根,豆豉1汤匙,姜末3克,盐1茶匙,金兰素蚝油1大勺,昆布粉少许
做法:
1、腐竹泡发斜刀切段,芹菜去叶斜刀切段,胡萝卜切丝,姜切末;
2、起锅热油,下豆豉姜末炒出香味;
3、下腐竹煸炒一会;
4、加入芹菜、胡萝卜、素蚝油翻炒至断生;
5、最后加入盐和昆布粉调味,翻炒均匀即可。
蒜蓉孜然烤香菇

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食材:香菇若干;蒜1头;生抽;小米辣1-2根;糖5g;油20ml;盐1撮;孜然适量
做法1、蒜去皮切碎。锅里倒入20ml油,放入2/3的蒜末,小火炒出香味后倒入15ml生抽、5g糖、10ml水,搅拌均匀。
2、再倒入剩下的蒜和小米辣,略微翻炒即可关火。新鲜香菇洗净去蒂,锅里放5ml油,黑色一面向下放入锅里小火慢煎,表面撒一小撮盐便于入味。香菇稍微变软后翻一面继续煎到完全变软。香菇碗状一面向上,把炒好的蒜蓉酱淋入,撒上孜然。出锅后撒少许香葱提味
黑木耳蒸鲫鱼

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食材:鲫鱼、黑木耳、黄花菜、食用油、盐、酱油、细香葱、姜。
做法:1. 鲫鱼洗干净,去掉内脏,用刀在鱼身上轻轻划三刀。
2. 姜去皮切成丝备用。
3. 黑木耳、黄花菜用温开水泡开后,挤干水分,加入适量的盐、油拌匀。
4. 香葱洗干净,切丝或切成葱花备用。
5. 用厨房纸吸干鱼的水分,再用小许盐轻轻地抹均鱼身。
6. 在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
7. 香葱洗干净,切丝或切成葱花备用。
8. 放入鲫鱼,再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
9. 锅中煮开水后,放入鲫鱼,盖上锅盖,大火蒸5—8分钟(时间依鱼的大小而定),蒸至鱼熟。
10. 另起锅,将油烧热泡香,淋在鱼身上,最后倒入少许蒸鱼豉油即可。
煎鸡蛋胡萝卜

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1.胡萝卜半根切碎
2.鸡蛋两个打散,胡萝卜碎放入鸡蛋液中搅拌,
3.加入适量盐搅拌好,
4.锅中加适量油等油热。
5.加入蛋液翻炒。
炸鸡蛋酱

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1.准备好所需食材
2.鸡蛋打入碗内搅拌均匀
3.青辣椒切丁,葱切成葱花
4.锅内放入玉米油烧热
5.搅拌好的鸡蛋液倒入锅内
6.翻炒成块状,我喜欢大块的鸡蛋酱,就没弄那么碎
7.青椒丁,葱花同时倒入锅内一起翻炒
8.再加入干辣椒面一起翻炒
9.加入4勺豆瓣酱
10.继续翻炒,炒出酱香味
红烧鱼块

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