整只鸡最好吃的估计就是鸡腿了。鸡腿肌肉发达，营养也非常丰富。每次烧鸡的时候总感觉鸡腿太少了。现在到市场上很多人都是单买鸡腿的，既然是吃鸡腿我们就一次吃个痛快。今天就和大家分享一道葱油鸡腿的做法，此做法做出来的鸡腿酱香浓郁，好吃又下饭。下面我们就一起来看看做法和流程吧！

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首先准备几个鸡腿放到案板上用刀剁成小块，将剁好的鸡腿放在大碗内倒入清水，浸泡20分钟去除血沫，再准备几根洗干净的小葱切成小段，切上几片姜片，洋葱半个切成滚刀块。

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【 如何做鸡大腿？】浸泡好的鸡肉捞出控干水分，放在大碗内加入食盐，老抽，生抽，胡椒粉，蚝油，一点淀粉搅拌均匀腌制十分钟。起锅烧油，油热放入姜片和葱段，用小火炸出香味后捞出渣不要，然后放入腌制好的鸡肉翻拌均匀，盖上锅盖用小火焖煮十分钟。

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时间到开锅放入洋葱块用大火收汁，等洋葱断生后撒入青椒碎或者一点葱花，再次翻炒均匀出锅，这好吃的葱油鸡腿制作完成。大家在家也可以试试！这种做法简单又好吃。

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看到此，大家在家是怎样做鸡腿的呢？有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言。喜欢我的回答，请关注我吧！

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