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俗话说，“白菜豆腐保平安”， 就是说多吃白菜和豆腐这两种最普通的食物，能够让人的身体更健康。大白菜可谓是冬季百姓餐桌上的当家菜，虽然现在冬季市场上各种蔬菜比以前丰富多了，但白菜的地位依然占在冬季蔬菜前列。不过现在家里人口少，因此迷你版的娃娃菜更受欢迎。娃娃菜与大白菜的营养价值相差无几，高水分低热量，富含维生素C和微量元素硒等多种营养物质，常食能养胃生津、除烦解渴、清热解毒、润肠通便等功效。虽然娃娃菜价钱比大白菜略微高那么一点点，可口感也比大白菜更清甜，无论是用它清炒，还是炖煮，或者清蒸， 味道都很好。我家特别喜欢用它来炖豆腐，娃娃菜有一股自然的清香，用来炖豆腐别有一番风味。 豆腐是我们生活中常见的食材，也是经济实惠的补钙佳品。 豆腐和娃娃菜是绝配，5分钟出锅鲜香嫩滑，简单营养又好吃，总吃不腻。随着春节长假的告终，冬眠也是该结束了，还不赶紧趁着春季来临前消灭那可恶的脂肪？加强运动的同时一定要注意饮食的调整，多吃这道菜肚腩变平了腰也变细了，甩掉冬膘做个苗条美人吧。【木耳娃娃菜炖豆腐】原料： 娃娃菜 1颗豆腐 1小块木耳1把虾皮 1把胡椒粉油盐 适量制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入虾皮进锅煸炒； 3. 煸香后加入娃娃菜进锅翻炒； 4. 翻炒两下后加入泡好的黑木耳进锅翻炒； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 下入准备好的豆腐块； 7. 煮至娃娃菜发软； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮上1分钟即可；

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9. 盛入钵中，撒上小葱末。

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小贴士：1. 先煸炒虾皮增加香味，也可以虾仁或者瑶柱来代替； 2. 黑木耳要提前泡软。

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• 老公出差一周回来，我午餐准备了三道菜，老公说还是回家吃饭舒服
• 古代皇帝经常吃的5道菜，如今人们天天都能吃，最后一道求放过！
• 豆腐和它是一对，高蛋白高钙低脂肪，常食长个子，强壮身体
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• 大多数人都没吃过的一道菜，做法简单又方便，而且成本也不高！
• 冬天就馋这道菜，三两下炒一锅，上桌吃个精光，我家隔天吃一次
• 请朋友到家吃饭，3个人吃6道菜，4荤2素，朋友吃完直接不说话了！
• 小米别总煮粥了，试试这道菜，香嫩软糯营养健康，孩子说好吃
• 我家年后必吃这道菜，清爽香脆又解腻
• 吃一次就上瘾的几道菜，看着就有食欲，美味简单营养，下饭更下酒