好朋友最喜欢来我家吃饭，原因无它，就是我的厨艺在那几个损友中是最好的，小骄傲一下下。我是好客之人，要好的朋友来吃饭，一般都是自己在家下厨招待，很少去饭店。在家吃饭很轻松，聊聊私密的话题，开心了大笑，难过了大哭，不用在意旁人的眼光，怎么舒服怎么来。这不，朋友又相约来家吃饭了。

文章插图
天冷了，买点羊腿肉解解馋，黑山羊一斤卖56元，老板小声说我是熟客，卖53元给我。旁边一位买了一整只羊腿的老阿姨听到我们谈话，可不干了，说我买这么多你不便宜给我？老板说，得得，也给您53元一斤。老阿姨这才满意地自来熟拉着我聊天，你这块肉可真好，很嫩，你看，我挑的这只腿也不差。老阿姨还问我怎么吃，还教我怎么去掉膻味，哈哈，阿姨太可爱了。

文章插图
第一道：孜然羊肉羊肉不到一斤，共花50元，去掉腿骨和羊皮，留着煲汤，羊肉则用来做一道下酒菜，孜然羊肉。食材：羊腿肉、洋葱、芹菜（香菜)、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻、盐、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉做法：1、羊腿肉切大粒，挤一点姜葱汁进去抓匀，接着放盐、胡椒粉、生抽、玉米淀粉抓匀，最后放点食用油拌匀腌制20分钟。2、腌肉的同时把洋葱和芹菜梗切碎，芹菜叶垫在碗底做装饰。3、热锅热油，多放点油，放入羊肉炸至表面微微焦黄，捞出控油。4、重新起锅倒油，放洋葱炒香，再淋一点生抽翻炒一会。5、接着把羊肉回锅翻炒，调入孜然粉、辣椒粉翻炒。6、最后放芹菜梗和熟芝麻炒匀即可出锅装盘。

文章插图
第二道：芋头扣肉广西名菜之一就是芋头扣肉，叫堂姐从老家寄过来的，是她那里非常有名的扣肉，叫贺州黄田扣肉，这种是中碗规格，卖50元一碗。扣肉做法比较麻烦，先把五花肉煮至8成熟，再把猪皮炸成虎皮色，芋头也要炸一下，然后把五花肉一刀不断一刀断地切好，中间夹上芋头，再淋上咸甜味的料汁，小火蒸三四个小时，倒扣在盘子里即可。五花肉软烂入味，芋头清香软糯，吃上一大块，感觉好满足啊。

文章插图
第三道：芋头梗炒小鱼小虾芋头梗是大嫂妈妈做的，小鱼小虾是老弟同学送的，已经炸熟了，炒一炒就能吃，下酒好菜。此菜无价，哈哈。做法：1、热锅热油，先爆香姜蒜末和小米辣。2、再放芋头梗炒一分钟，淋一点水焖煮一会。3、水分烧干之后放小鱼小虾，调入生抽、胡椒粉、盐再炒一分钟。4、最后撒葱花炒匀即可出锅。

文章插图
第四道：炒增城菜心增城菜心在广东可是出了名的，这种卖7元一斤，不知道是不是正宗的增城菜心。我记得早几年去增城买当地农民种的，可是要12元一斤呢，味道甘甜脆爽，非常好吃，总感觉这次买的味道差了点。做法：1、菜心削小条，老的梗撕去外皮，洗净之后沥干水分。2、热锅热油，放花生油和猪油混合，爆香大蒜，再放菜心爆炒至断生，放盐炒匀即可。

文章插图
第五道：泡菜泡菜是其中一位朋友带来的，放了三种食材腌制，分别是白萝卜、本地青瓜和木瓜。甜酸脆嫩，好好吃，扣肉太肥，容易腻，吃完扣肉吃一口泡菜，非常解油腻。不知道具体的做法，改天找朋友问问，此菜最受欢迎了，三个人吃得停不下来。

文章插图
五道菜3个人吃，羊肉50元、扣肉50元、增城菜心7元，其它2道菜没有花钱，这顿饭共花了107元，有扣肉有羊肉，去饭店吃最少得200吧，还是在家吃划算。

• 老公出差一周回来，我午餐准备了三道菜，老公说还是回家吃饭舒服
• 请客吃饭，教您几道撑场面的家常菜，下酒下饭，客人吃后赞不绝口
• 晒过年宴请岳母的晚餐，在朋友圈火了，网友：加盘鱼就是年夜饭了
• 婆婆的晚餐，晒到朋友圈，几十年不变的样子，就是爱吃这样的菜
• 江西母子三人晚餐，在朋友圈走红，网友：家常过日子不要假精致
• 我做的小熊汤圆，发朋友圈火了，网友：眼看会了，手不会
• 挑食、饭量小、不吃肉…吃饭问题总解决不掉？那是因为你没遇见她！
• 请朋友到家吃饭，3个人吃6道菜，4荤2素，朋友吃完直接不说话了！
• 连续一星期，天天给家人做面食，顿顿不重样，朋友你还缺邻居吗
• 大虾家常做法，外酥脆里香嫩，简单一做，家人朋友很喜欢