玉米面炒一炒，1月早餐不用愁，天冷来一碗，营养又暖胃晚餐|浪费|家人|爱吃|三口之家|中薪

平日里，你最喜欢用玉米面做什么好吃的？
香甜软糯的发糕，玉米面窝窝，软而奶香味的松饼，贴饼子，菜团子，粗粮馒头还是荷叶饼？这些我都爱。

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因为玉米面作为粗粮，不仅黄色靓丽的颜色让人很有食欲，最关键的是，多吃点多于身体也是有诸多好处的，老年人和儿童吃点尤其好。
所以，玉米面也算是我们家的常备粮食之一了。偶尔混搭着白面做各种美食，家人还是很喜欢的。

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今天，我们不做饼不做馒头，用它来分享一道更简单的早餐做法。
具体而言，只需将玉米面简单炒一炒存罐里，再搭配上其它两三样营养物质，早上起来开水一冲，一道美味营养又健康的早餐热饮就出炉了。

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如果平时喝腻了豆浆牛奶各类粥，又不知道早餐该吃什么了，或者早上懒得起床熬粥，那真的可以试一试我们本篇文章分享的这道玉米面热饮哦！
其做法简单，口味醇香，头晚做好，早上起来，只需用开水一冲即可。并且，多做一点，还可以吃上好几天呢，存一礼拜绝对没问题，家里干燥的话，放半个月都行。

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玉米面油茶
【所需食材】
玉米面，其它可搭配的食材供选择的有：黑芝麻，白芝麻，花生，核桃。
搭配一样两样三样都可以。
备注：冲茶的时候有点酥油更美，可惜现在买不到这好东西。
【具体做法】
第一步：先将玉米面和其它辅助美味简单炒制一下。这次我们准备的辅助杂粮有黑芝麻，白芝麻，生花生。
先开小火，锅底微热以后，将花生倒进去翻炒，炒至表皮发黄且有点微微的黑色就可以了，千万别炒过了头，容易有焦味。

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【玉米面炒一炒，1月早餐不用愁，天冷来一碗，营养又暖胃】花生炒好以后，倒入盘里自然放凉。
接着再炒黑白芝麻，混合倒入，同样用小火不停地翻炒，也别炒太久，否则到时候磨成粉焦味特种，就前功尽弃了。

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炒至微微能闻到芝麻的香味就可以倒出来了。
此前有一次，我炒的太久了，磨成粉以后，焦糊味很重，就不好吃了。所以，一定不要担心它不熟。

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芝麻倒出来以后，把锅底擦一擦。
最后，倒入玉米面用小火开始翻炒。
具体倒多少，自己看着办，和芝麻，花生的搭配没有固定比例，按自己喜好来就行。

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看，玉米面在炒的过程中，有结成小疙瘩的现象，这很正常，不用担心。

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慢慢地，10分钟左右的时间，玉米面颜色变得越来越深，不再那么光鲜亮丽了，这就代表炒熟了。
此刻，关火，把玉米面倒入干爽的盘里放凉。

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第二步：将部分辅助食材打磨成细粉。
花生放凉之后，先用手把皮搓掉，这个很好搓，轻轻一搓就下来了。之后，把皮吹走，用嘴还是用风扇还是用簸箕自己决定，哈哈。