文章插图
By 凉心`
用料

• 鸡蛋 2个（约90克）
• 黄油 90克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 80克
• 泡打粉 2克
• 奶粉 10克
• 柠檬汁 10克

做法步骤

文章插图
1、黄油隔水先融化，这个时间我们可以先把模具涂上一层黄油，再撒一层低筋面粉，倒扣一下拍掉多余的面粉，放入冰箱冷蔵备用 黄油融化好后倒入糖粉搅拌至半透明的状态（充分搅均匀就是这个状态，其他状态就是没搅好） 搅拌均匀后倒入鸡蛋液，再次搅拌均匀 筛入低筋面粉，奶粉，泡打粉！搅拌至没有颗粒的状态就可以了，不要一直搅拌！！ 倒入柠檬汁，随意搅拌一下，混合均匀就行！ 盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时

文章插图
2、好了以后拿出模具，把面糊装入裱花袋，模具挤入八分满

文章插图
3、烤箱提前预热，上下层150度20分钟 （这个时间是根据自己的模具烤箱而定的，自己要多注意观察）烤至玛德琳鼓起肚子，成金黄色就可以了！出炉后晾五分钟翻个面继续晾凉

文章插图
4、外壳焦黄酥脆，里面轻盈柔软！简单又好吃的一款下午茶，你get到了么？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 法式小甜品｜贝壳玛德琳】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

• 全世界只有中国才有的甜品，吃起来酸酸甜甜，清爽解腻，名字温柔
• 被公认最难做的甜品，掌握4个要点，一口锅轻松做，甜润松软清香
• 法式甜点：克拉芙缇，颜值与口感并存，搭配水果酸甜爽口
• 被店名吸引过去的甜品店，果然内有大乾坤，甜品控们的小欢喜
• 全世界只有中国才有的甜品，酸甜清新，名字还很温柔
• 萌萌猫爪麻薯，软软萌萌，香甜软糯，不容错过的新年小甜品
• 甜品店的炸香蕉是这样做的原来技巧这么简单，2分钟就学会
• 一袋牛奶，不蒸不炸，馋死人的网红甜品轻松做，咬一口奶香四溢
• 家里有橙子的，试试这道甜品，越嚼越香
• 此甜品入口即化，香甜开胃，无水无油，减肥也能放心吃！